Barbietårtan

Sådär ja, nu har jag fått allt att stämma.
Kameran är med, sladden också och jag är pigg och glad.

Jag hade egentligen tänkt att göra detta inlägg på jobbet i lördags efter kalaset men glömde kameran hemma, sen skulle jag göra det på söndagen men då var jag så trött så det blev inget med det.

Barbie tårtan var en tårta till världens tjejigaste lilla 4 åring, Ilja.
En underbar liten fröken som vet vad hon vill, Barbie och jordgubbar skulle det vara.

Det har varit mycket tänkade för mig att göra denna tårtan. Funderingar på hur jag faktiskt ska lyckas. Har aldrig gjort nått liknande.
Det finns speciella barbie-överkroppar för tårtor och min första tanke var att köpa en sån men jag valde att använda en av mina gamla barbiedockor.

När tårtan var klar så insåg jag att den var för låg för att få i hela barbie så jag fick ta det svåra beslutet att ta bort benen. Ja, det var faktiskt ett svårt beslut.
Har lekt många timmar med den dockan men vad gör man inte för konsten.
Nu får hon fortsätta vara tårtbarbie istället. Har även en mörkhårig som jag kan tänka mig att använda.

Det var som vanligt skitkul att göra tårta och jag blev jättenöjd med resultatet

 

Vanlig sockerkaksbotten men Lemon Curd och marinerade jordgubbar (socker & vaniljstång)

Smörkräm och marsmallowfondant

 

 

 

Kram Erica



En grymt god rabarberpaj

Jag har nog bakat min bästa smulpaj nånsin idag.
En rabarberpaj med lite jordgubbar i. Prövade ett nytt recept på smuldegen. Mums!
Det var råsocker, kokos och havregryn utöver klassikern.

Jag är en riktig smulpajstjej. Har alltid gjort smulpajer med alla möjliga smaker och gillar att jag inte behöver ett recept att följa. Bara att blanda ihop. Har även bakat många med sötningsmedel istället för socker som har blivit riktigt bra.
Dom med sötningsmedel bakade jag oftast när jag arbetade på äldreboende så att alla, även diabetikerna kunde få efterrätt

Det är en enkel och god efterrätt/fika som de flesta uppskattar och kan varieras i det oändliga. Man kan servera med vaniljsås, grädde eller glass. Eller varför inte bara äta den som den är.

Den skulle inte vinna någon skönhetstävling med det är ju en del av charmen. Alla kan göra en.

 

 

 

Ha en bra dag

Kram Erica

Jordgubbs-rabarber kaka

Idag har jag insett att jag måste jobba på min presentation av mina skapelser.
Jag måste ha någon bra vit bakgrund när jag fotograferar och även lära mig hur jag ska vinkla för att få bästa resultat.
Kan säkert googla mig fram till nått. Google är min bästa polare, google har lärt mig allt jag kan om tårtor ;-)

Hur som helst så har jag bakat lite idag innan jag slängde mig i säng inför natten (nattarbetare).
Det blev en enkel sockerkaka smaksatt med jordgubbar och rabarber som jag hade i frysen.
Det blev grymt gott.
Både mannen och barnen uppskattade kakan och bättre betyg än så kan man ju inte få.

Receptet var nytt för mig men det kommer att användas fler gånger. Bara att lägga till valfri smak.
Sockerkakan blev saftig och smälte i munnen.
Mina fotografier gör inte kakan rättvis.

 

Ha en bra dag
Kram Erica

Bakande till helgen

Satte mig precis ned med en kopp Te och tänkte passa på att skriva ett snabbt inlägg innan jag ska åka till U-hamn och handla.

Det blir nog lite bakning här framöver, dock inte tårtor ( det blir en tårta om ca 2 veckor)
Jag tittade ner i våran frysbox igår och insåg att jag har ju massa bär kvar från förra årets skörd. Dags att använda bären och frukten innan årets skörd ska få plats i frysen.

Närmast tänkte jag göra en rabarber/jordgubbs kaka och en rabarber/jorgubbs paj.
Har aldrig testat recepten förut så det ska bli spännande.

Ha en bra dag/
Kram Erica