Prinsess tårta

Har gjort två ettårs-tårtor till en liten tös och här kommer den första.

Denna gång var det dags för att göra en prinsesskrona och modellera en liten flicka. Får jag säga att jag e grym eller?

Blev faktiskt jättenöjd men som vanligt så fanns det även denna gång lite gropar på vägen.
Kronan fastnade på torkställningen men den kom loss efter lite halvpanik hos mig. Borde satt smörpapper emellan, men nu har jag lärt mig det.

Lilla flickan gick faktiskt väldigt smärtfritt att göra och jag är lite stolt över resultatet.

Den dagen den skulle levereras så var det jättefuktig luft i Älmestad och paniken kom lite smått. Vi fick ösa på med AC:n i bilen för att "torka" upp luften. Kronan började svettas och tappa sina pärlor och självklart så var jag förutseende och hade extra pärlor med mig, men tror ni inte på faan att jag glömde nått att fästa dom med.

Så nu har jag ågren som attans för att jag levererade en mindre perfekt tårta :-(

Det var vanlig sockerkaksbotten med chokladmousse och jordgubbsmousse och dekorerad med Marsmallowfondant och sockerpasta

Kram på er!

Doptårta!

Jag har fått den stora äran att göra lille Arthurs dop tårta.

Jag får nog säga att jag är rätt nöjd med resultatet. Jag försöker göra något nytt med varje tårta för att få så mycket erfarenhet som möjligt. Denna gången var det dags att göra en bebis och en nalle.

En sån tur att jag började i god tid för bebisen behövde flera försök innan jag fick in snitsen. Det var inte jättelätt kan jag lova men till slut fick jag till det.

Nallen blev jag hyffsat nöjd med men tyvärr så blev han lite anorexiasmal om magen. En nalle ska ju vara tjock och go inte smal och benig.

Det blev även lite blommor som dekoration.

Tyvärr så blev tårtan lite "svettig", vet inte om det berodde på vädret eller kylen, men jag själv blev lite svettig där en stund då den inte riktigt ville hålla ihop sig. Våningarna gled omkring och var på väg att rasa men som tur va så höll den.

Det var Devils food cake som botten med Cream Cheese och Hallonmousse som fyllning. Den är dekorerad med SockerPasta.

Barbietårtan

Sådär ja, nu har jag fått allt att stämma.
Kameran är med, sladden också och jag är pigg och glad.

Jag hade egentligen tänkt att göra detta inlägg på jobbet i lördags efter kalaset men glömde kameran hemma, sen skulle jag göra det på söndagen men då var jag så trött så det blev inget med det.

Barbie tårtan var en tårta till världens tjejigaste lilla 4 åring, Ilja.
En underbar liten fröken som vet vad hon vill, Barbie och jordgubbar skulle det vara.

Det har varit mycket tänkade för mig att göra denna tårtan. Funderingar på hur jag faktiskt ska lyckas. Har aldrig gjort nått liknande.
Det finns speciella barbie-överkroppar för tårtor och min första tanke var att köpa en sån men jag valde att använda en av mina gamla barbiedockor.

När tårtan var klar så insåg jag att den var för låg för att få i hela barbie så jag fick ta det svåra beslutet att ta bort benen. Ja, det var faktiskt ett svårt beslut.
Har lekt många timmar med den dockan men vad gör man inte för konsten.
Nu får hon fortsätta vara tårtbarbie istället. Har även en mörkhårig som jag kan tänka mig att använda.

Det var som vanligt skitkul att göra tårta och jag blev jättenöjd med resultatet

 

Vanlig sockerkaksbotten men Lemon Curd och marinerade jordgubbar (socker & vaniljstång)

Smörkräm och marsmallowfondant

 

 

 

Kram Erica



En grymt god rabarberpaj

Jag har nog bakat min bästa smulpaj nånsin idag.
En rabarberpaj med lite jordgubbar i. Prövade ett nytt recept på smuldegen. Mums!
Det var råsocker, kokos och havregryn utöver klassikern.

Jag är en riktig smulpajstjej. Har alltid gjort smulpajer med alla möjliga smaker och gillar att jag inte behöver ett recept att följa. Bara att blanda ihop. Har även bakat många med sötningsmedel istället för socker som har blivit riktigt bra.
Dom med sötningsmedel bakade jag oftast när jag arbetade på äldreboende så att alla, även diabetikerna kunde få efterrätt

Det är en enkel och god efterrätt/fika som de flesta uppskattar och kan varieras i det oändliga. Man kan servera med vaniljsås, grädde eller glass. Eller varför inte bara äta den som den är.

Den skulle inte vinna någon skönhetstävling med det är ju en del av charmen. Alla kan göra en.

 

 

 

Ha en bra dag

Kram Erica

Jordgubbs-rabarber kaka

Idag har jag insett att jag måste jobba på min presentation av mina skapelser.
Jag måste ha någon bra vit bakgrund när jag fotograferar och även lära mig hur jag ska vinkla för att få bästa resultat.
Kan säkert googla mig fram till nått. Google är min bästa polare, google har lärt mig allt jag kan om tårtor ;-)

Hur som helst så har jag bakat lite idag innan jag slängde mig i säng inför natten (nattarbetare).
Det blev en enkel sockerkaka smaksatt med jordgubbar och rabarber som jag hade i frysen.
Det blev grymt gott.
Både mannen och barnen uppskattade kakan och bättre betyg än så kan man ju inte få.

Receptet var nytt för mig men det kommer att användas fler gånger. Bara att lägga till valfri smak.
Sockerkakan blev saftig och smälte i munnen.
Mina fotografier gör inte kakan rättvis.

 

Ha en bra dag
Kram Erica

Bakande till helgen

Satte mig precis ned med en kopp Te och tänkte passa på att skriva ett snabbt inlägg innan jag ska åka till U-hamn och handla.

Det blir nog lite bakning här framöver, dock inte tårtor ( det blir en tårta om ca 2 veckor)
Jag tittade ner i våran frysbox igår och insåg att jag har ju massa bär kvar från förra årets skörd. Dags att använda bären och frukten innan årets skörd ska få plats i frysen.

Närmast tänkte jag göra en rabarber/jordgubbs kaka och en rabarber/jorgubbs paj.
Har aldrig testat recepten förut så det ska bli spännande.

Ha en bra dag/
Kram Erica

Lite ordning

Nu ha jag börjat få lite ordning i kaoset hemma. Vi håller på att organisera om hela hemmet så jag är alldeles förvirrad och hittar ingenting.

Idag har jag i alla fall fixat en ny boplats till alla mina tårtsaker.
Istället för att bo i köket så har allt numera flyttat ut i matsalen. Där finns ett skåp och en skänk som går att låsa.

Inga små klåfingriga barn som pillar på allt. Underbart!

 Allt småtjafs får plats i gamla glasspaket. Skönt med ordning och så lätt att hitta. Behöver jag färg, då är det bara att ta ut den lådan.

Mina skåp lär bli fulla ganska snabbt. Det behövs en del för att göra tårtor

Vissa grejer få bo kvar i köket

 

För att få mera ordning i kaoset så tänkte jag samla mina tårt/bak-recept på ett ställe. Vill försöka ha lite plats på varje recept där jag kan skriva lite anteckningar om hur mycket det räcker till eller värt att tänka på m.m.

Mimmi Pigg

Jag har gjort min första tårta till någon annan än en familjemedlem. Wohoo!!!
Det var även första tvåvåningstårtan. Wohoo!!

Tårtan var till en stor dam (Molly) som fyllde tre och älskar Mimmi Pigg och Bamse. Jag valde att köra på Mimmi Pigg. Kände dock min begränsning och valde att inte modellera en hel Mimmi.
Jag blev jättenöjd och som tur var så blev mina kunder också jättenöjda.

Gud så skönt!

 

Tack vare denna tårtan, mamma Maria (Mollys mamma) och facebook så har jag fått fler beställningar. Det blir ett spännande år :-)

 

Vaniljbotten med vit chokladmousse och jordgubbsmousse

Dekorerad med Marsmallowfondant

 

Demona 1 år

Min lilla prutta fyllde 1 år i oktober och det firades självklart med en tårta.
Denna gången gjorde jag en ganska enkel tårta som inte tog upp all min tid. Hade lite annat att göra också. Men jag blev väldigt nöjd med resultatet ändå.

Använde utstickare och mina nyinköpta bokstäver.

 

Försöker minnas smaken. Tror att det var vaniljbotten med jordgubbsgrädde och nått mer.

Jag har verkligen minne som en guldfisk.

Den var väldigt uppskattad iallafall

Svärmor fyller år

Min svärfamilj från Tyskland var här i somras och svärmor fyllde år.
Då måste man passa på att göra tårta. Hon tyckte att det var onödigt men jag bara tårta i huvudet.
Ivrig att lära mig mera!!

Passade återigen på att testa nått nytt för att lära mig. Denna gången blev det CallaLiljor. Lättare än man tror men ändå väldigt pilligt.
Jag verkar även ha problem med att fatta att man INTE ska använda mmf till dekorationer utan jag fortsätter med detta i godan ro och stör mig på resultatet.

Att det ska vara så svårt. Suck!!

 

Väldigt nöjd men önskar att jag hade gjort fler Liljor för att fylla upp lite.

 

Även denna tårta ha jag glömt vissa smaker på men minns tydligt mitt misslyckande. En cheesecakefyllning med alldeles för mycket gelatin.

Förhoppningsvis så lär man sig nått av sina misslyckanden

Damien 2 år

Klart att jag gick all in när sonen fyllde 2 år.
Valde att göra två tårtor. En till själva födelsedagen och en till kalaset.
Dessa två tårtor tog hur många timmar som helst att göra. jag är helt ovan vid att modellera men gav mig fan på att lyckas.

Motiven valdes utefter Damien. Han älskade Händige Manny på Disney Junior och han hade precis sett filmen Cars.
Han brydde sig faktiskt inte jättemycket om sina tårtor men mamman var väldigt nöjd och stolt som en tupp.

Födelsedagen firades hemma med Mamma, pappa, mormor och självklart födelsedagsbarnet

Händige Manny och hans verktyg, Klinga, Pang, Tänja, Philip, Knips, Skruvert och Spännrik.

 



 

Jag minns inte vilken smak den hade förutom en fruktansvärd Ahlgrensbilar fluff som blev stenhård. Totalt misslyckad.

Dekorationen är gjord i Sockerpasta

 

 

Till kalaset blev det Cars.

 



 

Chokladbotten men CreamCheese fyllning

Dekorerad med Marsmallowfondant

 

 

Mycket pilligt men väldigt roligt!

Dax att fortsätta

Nu har vi kommit till tårta nummer två.

Jag och sambon skulle på cykelfest i byn.
Det innebar att vi skulle cykla iväg till ett hushåll för förrätt, ett annat för varmrätt och ett tredje för efterrätt. På varje ställe var det tre olika lag, vi träffade inte samma lag vid varje måltid. Senare på kvällen var det gemensam fest i bygdegården.

Hur som haver så fick vi efterrätten. Klart att jag passade på att göra en tårta då.
Försöker lära mig nått nytt vid varje tårttillfälle, denna gången valde jag att lära mig göra en rosett.
Herregud va jag pillade med denna rosett, gjorde flera stycken innan jag tillslut var nöjd.
Lämnade den över natten för att torka och det blev sprickor i den och ett band gick av.

Lärde mig att man ska inte göra rosetter av marsmallowfondant, det finns bättre grejjer.

 

Det blev vaniljbotten, blåbärs mousse och glasscreme

Dekorerad med smörkräm och marsmallowfondant